Creaties vanuit het frituurvet …

Onlangs kwam Ward thuis van de winkel met een doosje Oliebollen-mix, een poederdoos om smoutebollen te maken, zeg maar.
De doos is een tijdje in de kast blijven staan, omdat ik er eigenlijk een beetje schrik van had. Niet van de doos zelf, ook niet van de inhoud, maar van al hetgeen je er moest mee doen …

Omdat ‘ze’ zeggen dat je alles ‘ns één keer in je leven moet proberen, heb ik de grote stap gezet. Ik heb de doos uit de kast genomen en ben ten strijde getrokken. Gelijk een echte smoutebollenmadam heb ik alles bij elkaar gegooit, de poedermix, de gist, het water en de melk. En dan ben ik als een bezete beginnen kloppen met mijne klopper. Volgens mij schudde mijn kont harder dan de mix, maar uiteindelijk was het deeg glad en mijn arm gevoelloos …

Natte doek over de pot, pot laten rusten om te rijzen, frituurvet opgezet, mezelf mentaal voorbereid op wat komen ging en vooral kalm blijven.
Op de doos stond vermeld dat je met twee lepels bolletjes moest maken en die dan zachtjes in het frituurvet moest laten glijden. Ik kan u verzekeren, tussen wat er op de doos staat en de uitwerking ervan ligt een wereld van verschil.
Bolletjes kon ik absoluut niet maken want het deeg had zijn eigen karakter. Van zachtjes laten glijden was ook geen sprake, ik moest het deeg hardlepelig dwingen om in dat oliebadje te springen. Eenmaal de bolletjes-die-geen-bolletjes-waren eindelijk zwommen, begonnen ze creaturen van een merkwaardig allooi te worden …

Maar de smoutebollen (lees: smoutedingen) waren dus een feit. Weer een ding dat ik kan schrappen van mijn nog-te-doen-in-mijn-leven-lijstje.
Ze waren te eten, niet slecht, maar in ’t vervolg halen we ze toch weer op de kermis …

27 gedachten over “Creaties vanuit het frituurvet …

  1. Een rare vorm anja!!! Ik vind dat nog zo plezant om te eten, breng een volgende keer die rare vormen naar mij…..Ik wens jullie een fijne vrijdag toe…

    Lieve grtjs. van anny xXx

  2. In ieder geval is het een vermakelijk logje geworden🙂
    Soms kun je dingen maar beter kant en klaar kopen inderdaad. Maar gelukkig hebben ze wel gesmaakt, dat is het belangrijkste.
    Fijn weekend.

  3. Wat een super verhaal maak je van dit experiment ik zit er smakelijk om te lachen. Maar liever had ik zo’n lekkere besuikerde smoutebol alleen de naam klinkt al goed en veel leuker dan bij ons oliebollen!!! . Mijn conclusie: experiment gelukt.

  4. Ja, volgens de uitleg op de doos is het altijd simpel🙂
    Dapper van je om hier aan te beginnen, daar heb ik geen geduld voor. Mijn man is thuis de bakker, maar oliebollen heeft hij nog niet gemaakt.
    mmmm……met de poedersuiker erop zien ze er best lekker uit!
    Nog een fijne dag,
    grtjs

  5. rare vorm of niet… doe je r gewoon wat meer poedersuiker over , zie je het niet lol, als ze maar smaken….. mmmmmm wou dat ik nu zo’n doos in huis had want krijg er enorm zin in en der is geen kermis in de buurt te vinden… grrr
    Groetje,
    AmaZony

Dank je wel om een reactie achter te laten ...

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s